Burger au curé nantais (dit « le tgv »)
- Préparation : 10mn
- Cuisson : 10mn
- Difficulté : Facile
- Coût : Peu cher
Pour 2 couverts
- 2 bon pain à burger (préférez un pain maison plutôt qu’un pain industriel, de plus en plus de boulangerie en font)
- 240 à 300g de viande de bœuf
- 1/2 oignon
- 2 tranche de poitrine fumée
- 20 à 40 g de fromage (ici du Curé Nantais)
- quelques feuilles de salades fraîches et de la sauce barbecue.
- 1. Coupez votre pain en deux et faites chauffer votre pain au four.
- 2. Dans une poêle, faites revenir les oignons dans de l’huile avec les épices de votre choix.
- 3. Faites dorer la tranche de poitrine fumée pour qu’elle soit bien croustillante.
- 4. Saisissez le steak dans une poêle bien chaude. Ajoutez le Curé Nantais au-dessus et laissez cuire le tout quelques minutes.
- 5. Passez au montage : mettez de la sauce sur le talon et la couronne (le haut et le bas du pain), ajoutez les oignons, la feuille de salade, le steak et son fromage fondu, la poitrine fumée (celle-ci doit bien rester en contact avec le fromage et le steak pour conserver la chaleur), refermez votre burger avec le dernier morceau de pain.
