Brownie
(2 notes)
- Préparation : 15mn
- Cuisson : 30mn
- Difficulté : Facile
- Coût : Peu cher
Pour 8 couverts
- 120 g de beurre
- 60 g de chocolat au lait
- 100 g de chocolat noir réserver 40 g au dernier moment
- 2 oeufs
- 150 g de sucre
- 40 g de farine
- 2 pincées de fleur de sel
- Pour les noix de pecan caramélisées :
- 125 g de noix de pecan
- 80 g de sucre
- 20 g d'eau
- 1. Préparer le caramel : dans une casserole mettre 80 g de sucre et 20 g d'eau. Quand le caramel commence à brunir, ajouter les noix de pecan. Mélanger puis les retirer, les séparer et les couper en gros copeaux.
- 2. Préparer le moule : le beurrer et ajouter du papier sulfurisé.
- 3. Préparer l'appareil : dans un saladier, mettre le chocolat au lait, le noir et le beurre. Faire fondre au micro-ondes. Puis mélanger.
- 4. Dans un autre saladier, mélanger les oeufs et le sucre. Ne pas trop fouetter. Ajouter au mélange de chocolat.
- 5. Ajouter ensuite la farine et la fleur de sel. Ajouter les copeaux de noix de pecan. Ajouter les carrés de chocolat noir réservés au début.
- 6. Verser dans le moule et enfourner dans un four chaud à 180°C pour 25 à 30 min.
