Boule de neige (bredele alsacien)
- Préparation : 30mn
- Cuisson : 20mn
- Difficulté : Facile
- Coût : Peu cher
Pour 4 couverts
- Deux œufs
- 200 g de sucre
- 125 g de pépites de chocolat
- 250 g de poudre d’amandes
- 1 cuillère à café de cannelle
- 4 à 5 cuillère de farine
- 1. Travailler le sucre et la farine, pour obtenir un mélange mousseux
- 2. Ajoutez la farine, la poudre d’amandes, La cannelle et les pépites de chocolat, vous devez obtenir une pâte souple
- 3. Façonner les boules de pâte, de la taille d’une noix dans votre main
- 4. Rouler les boules de pâtes dans le sucre glace Et posez-les sur une gris laisser sécher pendant 3 à 4 heures puis poser sur du papier sulfurisé ou une toile en silicone
- 5. Préchauffez le four à 140° et enfourner pour 20 minutes
- 6. Une fois cuits posé sur une grille et laissez refroidir
