Betteraves confites et mozzarella fumée au four
- Préparation : 10mn
- Cuisson : 1h
- Difficulté : Facile
- Coût : Peu cher
Pour 4 couverts
- 4 belles betteraves
- 2 petites boules de mozzarella fumée
- huile d'olive
- 1. - Préchauffez le four à 180°C
- Éplucher betteraves et les couper en 2.
- Les entailler assez profondément mais sans les découper, de façon à former un quadrillage.
- Les déposer dans un plat à four, arroser d'huile d'olive, saler et poivrer.
- Enfourner pour 1h. - 2. - Pendant ce temps, couper la mozzarella en tranches.
- 10 min avant la fin de la cuisson, déposer les tranches sur les betteraves.
