1. Cuire les morceaux de Butternut dans le plat à tarte avec du beurre et pourquoi pas badigeonné avec un filet de sirop d’érable si on n’en a, le tout à 180° pendant environ 30 minutes.
2. Réserver les dés de butternut.
3. Étaler la pâte brisé dans le même plat. Pré-cuire 10 à 15 minutes à 180° après l’avoir piqué.
4. Sortir la tarte et disposer un fond de chèvre frais, les dés de Butternut et les châtaignes écrasées.