Bricks courgette/feta
(1 note)
- Préparation 30mn
- Cuisson 50mn
- Difficulté Facile
- Coût Peu cher
Pour 4 couverts
- 2 courgettes moyennes
- 200 g de feta
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 œuf battu
- 8 feuilles de brick
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
- Menthe fraîche
- Persil frais
- 1 cc de miel liquide
- La farce :
Râper les courgettes, émincer l'ail et hacher l'oignon.
Faire revenir l'ensemble dans une poêle avec un peu d'huile d'olive pendant une vingtaine de minutes.
Réserver.
Hacher les herbes fraîches, émietter la feta.
Dans un saladier, mélanger les courgettes râpées avec la feta, les herbes, l'œuf battu, du sel et du poivre et la cuillerée de miel. - Les 16 bricks :
Couper les feuilles de bricks en deux pour obtenir des demi-cercles.
Déposer une cuillère de farce au bord de chaque demi-cercle puis plier le samoussa en triangle.
Déposer les bricks sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Badigeonner d'huile d'olive pour les faire bien dorer. - Faire cuir au four pendant 30 minutes à 180°C.
Conseil du chef
Vous pouvez remplacer la feta par du fromage de chèvre ou les 2 courgettes par 1 christophine.
J’ai aussi ajouté un blanc de poireau que j’ai fait revenir avec la christophine.
