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Plat 6 avril 2021

Pâte à Pizza

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(1 note)

  • Préparation : 15mn
  • Cuisson : 10mn
  • Difficulté : Facile
  • Coût : Peu cher
scotch image recette image de la recette Pâte à Pizza
Pour 2 couverts couvertsPers
  • 350g Farine
  • 2 cc sel
  • 3 cs d'huile d'olive
  • 25cl d'eau tiède
  • 9g de levure sèche active
  • 1. Dans ces proportions, le pâton permettra de faire 2 pizzas de taille moyenne.
  • 2. Dans un saladier, verser la fariner et former un puit.
    Y ajouter le sel et l'huile d'olive.
  • 3. Dans un verre doseur, verser 9g de levure sèche active, puis ajouter les 25cl d'eau tiède et délayer la levure.
    (Attention à ne pas verser d'eau trop chaude, la levure sera "cuite" et ne fera pas gonfler la pâte).
  • 4. Une fois la levure dissoute dans l'eau, verser petit à petit sur farine.
  • 5. Mélanger et pétrir jusqu'à ce que la pâte se décolle des bord.
    Former une boule et laisser reposer à température ambiante, au moins 1h30 avant de façonner les pizza.

Conseil du chef

ornement

- Au besoin, ne pas hésiter à ajouter une cuillère de farine sur la pâte si elle ne se décolle pas.