Pancake blé noir et myrtilles
- Préparation : 25mn
- Cuisson : 10mn
- Difficulté : Facile
- Coût : Moyen
Pour 4 couverts
- 3 cuillère à soupe de sirop d’érable
- 25 cl de crème épaisse
- 50 g de farine de sarrasin
- 50 g de farine
- Un demi sachet de levure
- Une cuillère à soupe de sucre en poudre
- Une pincée de sel
- 20 cl de lait
- Une demie cuillère à café d’extrait de vanille
- Une cuillère à café d’huile végétale
- Deux cuillères à soupe de bananes écrasées
- 100 g de myrtille
- 1. Dans un bol mélangez les farines, la levure, le sucre et le sel.
Ajoutez la crème, le sirop d’érable, le lait, l’extrait de vanille, l’huile et les bananes mélangez jusqu’à ce que vous obteniez une préparation homogène. Ajouter les myrtilles - 2. Versez un peu d’huile dans une grande poêle chaude. Essuyer là avec du papier absorbant. Pour chaque pancakes versez une généreuse Cuilléré à soupe de pâtes et laissez cuire une minute sur feu moyen. Lorsque des bulles se forme sur le dessus, retourner et faites cuire l’autre fasse environ 30 secondes. Répéter l’opération avec toute la pâte.
- 3. Servez les pancakes avec une cuillère à soupe bombé de sirop d’érable et quelques myrtilles
Conseil du chef
Inspiré du livre « mon robot cuiseur ce héros »
