1. Faire revenir les lentilles dans du beurre avec du curry. Une fois légèrement coloré ajoutez l’eau, du gros sel et couvrez (1,5 d’eau pour 1 dose).
2. Cela prend environ 15 minutes. Stopper la cuisson et laissez à couvert. Accompagner ce dhal de lentilles avec des oignons légèrement poêlé qui garde leurs croustillant, des oignons frits, de la sauce soja sucré et un peu de riz